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《茶之典》
来源:本站快讯    时间:2006/4/14    阅读:8724次

 

  笔者自幼就对许多事物感兴趣,有些兴趣在满足了一般的好奇心后,并没遗忘,这些兴趣经年累月保持下来,就变作了嗜好,成为个人品行的组成部分。如集邮、读书、看电影、听音乐等等,对茶文化的嗜好乃至偏爱,我想也在情理之中了。多年前,当我阅读<<诗经>>(风雅颂)时,其中:"野有蔓草,零露溥兮;有美一人,清扬婉兮!邂逅相遇,适我愿兮!"这几句诗让我深受触动.现在想想,这正是我与茶邂逅的最佳写照.当我从淡淡的茶香中坠入茶的世界里,进而慢慢品出茶与艺术(琴、棋、书、画、盆景),历史,文学(诗、歌、词、赋、曲、楹联),医学,政治,陶瓷,水源,宗教,农学等学科之间的联系,发现杯中乾坤内涵非常丰富,从此对茶及茶文化产生了浓厚的兴趣。

 

   古今中外许多政治家、军事家、艺术家、文学家,他们当中许多人往往也同时是茶人,深谙品茶之道。那些众多的文人墨客就更不用说了,茶乃是他们的七宝之一。比方说我一直特别崇拜的苏东坡,他既是政治家又是美食家,对茶道精通,书画造诣极高,诗词简朴而又意义深远……从小我就一直对自己有个要求,多做一些有益于社会的事,多学几样本事,因此,许多名人是我学习的榜样(现在才发现,我所崇拜的学习的名人中,几乎都是茶人)。茶人经常将好茶拿出与他人分享,脸上总是洋溢着发自内心的喜悦。受他们影响,笔者甚至包下了一座茶山,它位于江西上饶,与出产大红袍的武夷山为邻,这里山高水秀,云雾缭绕,所产茶叶品质甚佳,又没有任何污染。我心中甚喜,这下我和朋友们不愁没有好茶喝了。

 

   在说茶品茶的时光里,我发现了一些有趣的现象:我从小庭训甚严,特别知廉耻。一直以来,凡别人给东西或送礼,我都或婉拒或以礼相送,即使勉强纳之,也感到十分不安。然而,不知从哪里收到一些信息,也不知从何开始,我对茶一直像对书本一样来者不拒。

 

  近三十年,中国大陆披露的众多腐败大案中,主角往往什么都贪,钱、黄金、房子、好酒、好烟、女色甚至书画,但他们唯独不贪茶。而好茶偏偏又是极贵重的东西,武夷山大红袍,每年拍卖二十克,均价在十五万元人民币左右,各种铁观音、普洱等茶王,一百克也在十万元人民币以上。现在要想买到一斤上好的龙井、碧螺春等茶,没有数万元也是买不到手的……

 

  此刻我想到从东晋时陆纳、恒温以茶养廉开始, 直到孙中山再次提出以茶代酒,"芳茶冠六清",先人早有箴言,后人却常常健忘。   

 

   品茶要知己二三人,气氛轻松、情绪平和、怡然自得时,才品得出个中滋味。酒可以一个人闷喝,茶却不然。品茶品茶,这"品"字不就是由三个茶碗组成的吗?所以我每次在预备茶道时,基本都是处于一种空灵虚静的状态,心情愉悦,以至佳客也带着舒畅的心情品饮。茶可使人清醒、深思,她能让我身在浮躁文化的环境中,自我整合,时刻记住和寻觅什么是真正的"真、善、美"。

 

   茶特有的迷人芬芳可使人镇定、轻松,在这里静与美得到了不同的显现。我曾和一位牧师品茶多年,我们共同发现,尽管茶有多种香型:奶香型、梨香型、蜜香型等等,但最终还是一个香型:茶香。要想领悟到茶香的真谛,需要时间和悟性,喝一口茶后,能让你变得安静舒适而气定,气定自然就心定,再多的烦恼,再大的困难,你都能在气定神闲中圆满地处理好。

 

  记得有位名作家说过,我们如不能发展茶学,将是中国文化的一大损失。当今茶事复兴,这是发展茶学的良机。近几年来,我几乎每天都在喝茶、饮茶、品茶,不厌其烦地谈茶、讲茶、说茶。茶已经是我生活的重要组成部分,我悟出了“壶里乾坤大,杯中日月长”的内涵。就像我从前酷爱集邮一样,顺便说这本书内含的一百一十八枚邮票真品中,不少就是我多年有心收藏的。现在,每当我端起小小的茶杯时,思想却徜徉在大千世界中。我喜欢真正意义的品茶,这样可以与知己清谈,近距离地接触到最真实的感情,了解历史等知识,集腋成裘,为学习茶学知识而积累素材,以便写出几本像样的茶书。我的愿望是让全人类都陶醉在茶的清香中。

 

  本人是茶学的小学生,又因时间不足,本书仓促出版,遗憾多多。为了增加我的学识,也为了下一本书有所精进,在此乞求行家多赐教导,以便本人有所遵循。

 

于万新   .

  .

二零零六年四月二日 .

写于美国洛杉矶   .

七月十五日   .

再写于中国深圳   .

Ywx26@hotmail.com .


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