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观音铁韵,香飘神州
来源:福建日报    时间:2007/5/25    阅读:2415次

    初冬时节,“安溪铁观音神州行·中部行”考察交流采风团远涉成都、武汉、上海等地举行大型茶事宣传活动。所到之处,引起当地政府、媒体、茶商和消费者的高度关注,在当地茶市引起了巨大反响。

    一次茶产业的精彩对话

    11月15日,安溪铁观音高调入川。

    当晚7时许,一场声势浩大的“万人同品安溪铁观音”活动在成都举行。在成都市内繁华地段的五十家茶楼,经过专门培训的茶艺小姐为一万多名成都茶客捧上清香醇厚的铁观音茶。

    当天晚上,记者在当地著名的顺兴老茶馆看到,偌大的茶馆座无虚席。得到消息赶来品评铁观音的除了成都市民外,还有不少在蓉的外国朋友。伴着优雅的茶艺表演,这些喝惯了绿茶,习惯了大杯冲泡的成都人,也不由地被观音铁韵所打动。

    四川是产茶大省和茶叶消费大省,成都的茶馆文化更是渊远流长,此次安溪把“中部行”的首站选在成都颇有深意。

    安溪县委宣传部部长廖皆明表示,近年来,安溪茶产业发展突飞猛进,铁观音品牌誉满神州。四川是我国的茶叶主产区之一,也是一个具有千年产茶、饮茶史的地区,竹叶青、蒙顶甘露等名茶响彻海内外。他表示,此番活动的目的是让成都的爱茶之人能亲身体验安溪铁观音悠久的历史与文化,和四川名茶有进一步的交流。

    对于安溪铁观音的到来,四川茶业界与媒体给予了高度关注。当地媒体表示,本次活动可以促进安溪铁观音与四川名茶的交流与对话。《茶界》杂志的主编王龙告诉记者,安溪铁观音在四川的外来茶种中占据了较大的市场份额。安溪铁观音面向全国的大型推广活动值得借鉴。

    同样在武汉、成都、上海,采风团都走访当地茶市,拜访当地茶商,了解当地百姓的消费习惯,学习当地茶叶营销的先进做法。在与当地茶业界人士的对话与交流中,安溪人看到了铁观音市场的潜力所在,也找到了市场行销的突破口。

    在成都裕安茶行,健谈的女老板向我们讲了一个真实的故事:三年前,一位老人到她店里买铁观音,回家后每次都放在锅里煮着喝,他只知道铁观音茶有降血压功能,就买来当药煎了。经过指点,如今这位老人家已经成了泡铁观音的好手了。她告诉记者,如今越来越多的成都人接受了铁观音,营业额自然年年直线上升。

    一场行之有效的文化行销

    袅袅茶乐、丝丝茶香。

    11月18日晚,一场精彩的安溪铁观音茶艺表演在中南第一茶市汉口茶市举行。连续几日的降温没有挡住当地茶商与市民的热情,铁观音的茶香茶蕴令人陶醉,当晚安溪茶文化艺术团表演的精彩的茶艺、茶歌、茶舞更是给人带来了独特的艺术享受。

    主打文化牌,是此次安溪铁观音神州行的主要做法和亮点之一。

    “能以一叶之轻,牵众生之口者,唯茶是也”。千百年来,安溪人精心呵护着安溪铁观音,演绎了一个又一个传奇和创举,独特精湛的制作工艺,“纯雅礼和”的茶道精神,养生延年的保健功效,以及短穗扦插的繁殖技术,都是安溪铁观音突破跃升的历史见证。

    安溪县茶业管理委员会主任陈水潮告诉记者,安溪是著名的中国茶都,近年来茶产业发展取得了令人瞩目的成绩:全县茶园面积40万亩,占全国茶园总面积1/50;年产茶叶4.2万吨,占全国总产量1/25;涉及茶产业总产值45.2亿,占全国1/10。

    尽管占着“铁老大”的优势,但安溪茶商们也明显感受到了其他茶种的冲击。面对各大茶种群雄逐鹿的竞争态势,安溪县以全球的战略眼光,跳出安溪看安溪,跳出茶业看茶业。在今年7月提出了“安溪铁观音·和谐健康新生活”这一兴茶理念。

    11月16日,《中国安溪茶叶宝典》在成都首发,这是迄今为止资料最权威完整、内容最丰富的有关安溪茶叶的大型彩色工具书,成为人们了解安溪铁观音的最好的窗口。

    18日,在湖北省图书馆“精英论坛”举办了一场“茶与健康”的学术报告会,邀请中国疾病预防控制中心的韩驰教授就铁观音茶叶的保健功能做了专场报告。

    对于文化行销的力量。湖北炎黄茶文化研究会常务副会长、汉口茶市总经理张岳峰颇有研究。他告诉记者,10年前,在武汉卖铁观音的安溪人只有三五户,今天安溪人的店铺已有120多家,而卖铁观音的茶叶店则多达千余家。目前,铁观音销量已占整个武汉市茶叶销售总量的35%%至40%%,武汉茶界已经有“无铁不成店”的说法。

    “最初,绝大多数武汉人,还不了解乌龙茶。安溪人从免费品尝铁观音开始起步,然后到大酒店、茶楼请人代卖,在公共场合表演铁观音的优雅茶艺。铁观音茶文化,在不知不觉中钻进武汉人的脑海中。”

    在文化行销过程中,安溪人认识到:物质化的商品,很容易被忘记。如果把商品变成一种流行文化的有机部分,让人们形成一种生活习惯,那么商品也就变成了生活必需品。

    变单纯的商品推销,为安溪铁观音的文化行销。安溪铁观音在激烈的市场竞争中找到了一条行之有效的途径。

    一次良性有效的政企互动

    11月22日下午安溪县茶叶协会上海市分会成立,48家成员企业,200多名安溪茶商,成为分会首批会员,有了自己的“家”。此次神州行,安溪在四川、湖北也成立了分会,使安溪县茶叶协会省外分会增加到6个。

    据安溪县有关部门提供的数字,目前走出安溪,开设茶店、茶庄、茶艺馆的安溪人至少有10万人,安溪人开设的茶店在3万家以上。他们的足迹遍及新疆、青海、西藏在内的全国所有省区市。

    此次神州行,受到了当地安溪茶商的欢迎。上海天绿茶业有限公司经理白瑞文说:“安溪铁观音目前已经成为一个响当当的品牌,希望安溪县政府能重视和引导大家都来保护这个千辛万苦打造出来的品牌,尤其是要注意控制茶叶农药残留的问题。”

    对此,安溪县有关领导说,县里从上世纪80年代初期就开始禁止使用高毒高残留的农药,在茶农、加工企业、经销店进行农药残留随机抽样调查,目前正在全面推进生态茶园建设。

    安溪县茶叶协会上海分会会长苏森林则提出,经过10多年努力,安溪铁观音成功从绿茶“一统江山”的上海茶叶市场中“杀出一条血路”,目前在上海安溪铁观音市场占有率约为40%左右。而且还很有潜力可挖,关键是要加强宣传,以提高知名度。(记者 阮锡桂 通讯员 李海水 谢来法)


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