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凌云白毫的制作工艺
来源:读者时代    时间:2008/2/16    阅读:2228次

  著名绿茶,又名“凌云白毛茶”。产于广西西部凌云、乐业两县境内的云雾山中。白毫茶树品种独特,是乔木大叶种类型,芽叶密披茸毛,以白毫满身而得名。该茶采摘标准严格,特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。制法经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形条索肥壮、白毫遍体。凌云白毫茶的特点是色泽淡绿,茶身柔嫩,汤色清绿明亮。饮时滋味浓厚,香甜可口,清香持久。有助消化、解腻利尿。提神醒目等功能。


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