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闽风闽俗:西山煮茶
来源:    时间:2009/4/7    阅读:2688次

86岁的吴凤仔用明火煮茶

86岁的吴凤仔用明火煮茶

为客人冲茶

为客人冲茶

勾兑母茶

勾兑母茶

向客人介绍水烧开了茶壶底不烫手

向客人介绍水烧开了茶壶底不烫手

    武夷山市吴屯乡上村村西山自然村至今流传着农家妇女煮茶喝茶的千年习俗。
    西山自然村四面环山,海拔700多米,目前村里有300多人口。据介绍,他们的祖先于唐朝末年由中原迁入,在西山繁衍后代,形成自己独特的煮茶喝茶民俗,并发展到周边的红园、大际、小际一带。
    西山妇女喝茶民俗与其他地区的饮茶大不一样,它不是品茶,而是用饭碗喝茶。设宴喝茶由村里妇女轮流做东,茶水用三角茶鼎在家门口用明火烧开,女主人借此机会表现自己的手艺和盛情,拿出自己做好的炒货、腌菜摆上茶宴,让姐妹们品尝。茶宴上,大家相互敬茶,边喝边聊,谈笑风生,其乐融融。村里人以煮茶功夫来评价好媳妇,妇女以能煮一手好茶为荣。


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