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浙江余杭:径山茶
来源:    时间:2007/1/7    阅读:2388次
径山茶原产地在浙江省余杭县径山,在唐宋时期已经有名。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,后来把茶籽带回日本,是当今很多日本茶叶的茶种。 
径山茶广泛种植在长乐镇径山村,径山海拔1000米,山岭高耸,神木参天,共有?霄峰、大人峰、鹏博峰、晏坐峰和御爱峰五大峰。种植土壤肥沃,气候潮湿,有绝佳的种植环境。 
径山茶鲜叶在「谷雨」前后采摘,以一芽一、二叶为标准。经过摊放–杀青–摊凉–轻楺–解块一初烘、摊凉–低温烘干等程序加工制成。 
径山茶茶叶的外形紧细,毫毛显露,色泽翠绿,茶汤呈鲜明绿色,口感清醇回甘。

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