首 页 《读者》航空版 关于《读者》 订购《读者》 早期文章 在线投稿 来稿选登 广告刊登
论  坛 时代快讯 出版消息 文化动态 健康生活 音  乐 中文教育 读者心声
看 世 界 艺术欣赏 茶  学 饮食文化 关  注 名言警句 幽  默 范子登专栏
茶与名人
茶  史
茶  艺
茶叶介绍
茶与养生
茶业资讯
茶  器
茶  画
当前位置:首页茶  学茶叶介绍
中国茶叶基础知识
来源:    时间:2007/1/11    阅读:2602次
基本茶类:  

一、绿茶:基本工艺流程:杀青——揉捻——干燥  
⑴炒青绿茶:长炒青——眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等)  
    圆炒青——珠茶(珠茶、雨茶、秀眉)  
    细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等)  

⑵烘青绿茶:普通烘青(闽烘青、浙烘青等)  
    细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等)  

⑶晒青绿茶:(滇青、川青、陕青等)  

⑷蒸青绿茶:(煎茶、玉露等)  

二、红茶: 
    小种红茶(正山小种、烟小种等)  
    工夫红茶(滇红、祁红、川红等)  
    红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)  

三、青茶: 
      闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)  
      闽南乌龙(铁观音、奇兰、黄金桂)  
      广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、等)  
      台湾乌龙(洞顶乌龙、包种等)  

四、白茶:白芽茶(银针等)  
       白叶茶(白牡丹、供眉等)  

五、黄茶:黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)  
       黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)  
       黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)  

六、黑茶:湖南黑茶(安化黑茶等)  
       湖北黑茶(蒲圻老青茶等)  
       四川边茶(南路边茶、西路边茶等)  
       滇桂黑茶(普洱茶、广西六堡茶等)  

再加工茶类:  
       花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶等)  
       紧压茶(黑砖、茯砖、花砖、方茶、饼茶)  
       萃取茶(速溶茶)

〖更多评论〗
昵称: 邮箱: 验证:
主题:
内容:
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

关于我们 | 联系我们 | 新方舟简介 | 友情链接 | 收藏本站 | 设为首页
《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》编号:粤ICP备05140390号