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陈香普洱茶收藏有讲究
来源:    时间:2007/1/13    阅读:2618次
普洱茶被誉为“可以喝的古董”,具有巨大的收藏价值和增值空间。“陈”是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤为重要。“越陈越香”是由多种因素决定的:储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。据我市普洱茶收藏人士介绍,收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。FONT>

  选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择。如果打算收藏几年后就饮用的,可以选经过人工发酵“熟普”,如果打算长期收藏以期升值的,可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品,选购时要品鉴茶的年限、品质,以确定收藏价值。

  购回茶后要做好普洱茶的收藏记录,对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易

  在贮藏过程中要注意以下几点:

  1、必须在干仓陈化。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

  2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然,会影响茶的口感;甚至仓内温度太高,会将原本的生普转变为熟普。

  3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。

  4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式,有助于过滤杂味。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,破坏了普洱茶品味。

  5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。


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